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La importancia de la limpieza en la hostelería

La importancia de la limpieza en la hostelería

Desde las empresas de limpieza en Alcalá de Henares sabemos lo importante que es la higiene y la limpieza para un local o restaurante, con la consecuente imagen de cara al cliente que se obtiene. No son pocas las medidas de seguridad que la Ley obliga a cumplir, que normalmente no son suficientes para mantener un nivel óptimo de limpieza que permita evitar las infecciones, plagas... Por esto, aquí van algunas razones para que actualices el sistema o método de limpieza de tu local si aún no lo has hecho.

Muchas veces creemos que con limpiar todas las partes accesibles de una cocina ya tenemos la higiene asegurada, pero nada más lejos. Hay muchas partes de la cocina que requieren una limpieza o mantenimiento extra y que muchas veces no se tienen en cuenta. Una de las más populares es la campana de extracción, donde se llegan a acumular grandes cantidades de grasa y restos de humo que se pueden condensar en el ambiente y en la comida. 
Otro de los recursos a los que más se presta atención es a los utensilios, pero muchas veces no se limpian adecuadamente. Utensilios como las sartenes y cubertería necesitan una limpieza mayor que la del lavavajillas de vez en cuando.
Por último, es muy importante tener en cuenta que la ayuda de profesionales puede ser muy necesaria en según qué caso, y que es una buena inversión pues la suciedad también puede ir en detrimento del mobiliario y otros. Por esto, te recomendamos la ayuda de una empresa de limpieza, como Crisan Limpiezas.

En definitiva, desde las empresas de limpieza en Alcalá de Henares te pedimos que mantengas los máximos niveles de limpieza posible en tu local o restaurante, tanto para el mantenimiento de este como para la salud de los comensales.